Omas Hausrezepte sind immer super. Sie versetzen einen in die Vergangenheit, in der wir Menschen so gerne mal schwelgen. Der Karottensirup wird nicht gekocht, sondern aus rohen Zutaten zubereitet. So bleibt auch jeder wertvolle Inhaltsstoff gut erhalten. Da der Sirup vorbeugend und auch während einer Erkältung täglich eingenommen werden kann, bitte ich euch nur Zutaten in Bio-Qualität zukaufen. Am besten natürlich von einem Biohof, aber ich weiss, dass sowas nicht jeder vor der Haustür hat. Aber viele solcher Zutaten bekommt man ja im Internet und werden meist auch schnell geliefert. Dieser Karottensirup hilft vorbeugend unser Immunsystem auf Trab zubleiben und es bei der Abwehr vor Infektionen zu unterstützen. Auch wenn es einem schon erwischt hat, lindert er die Beschwerden. Gerade was den Reizhusten betrifft, der uns in der Nacht so quält.
Wie man einen Karottensirup zubereitet
Zutaten
- 1/2 Glas guter Bio-Honig*
- Bio-Karotten
Zubereitung
Für die Zubereitung füllt ihr das halbe Glas Honig in ein anderes Schraubglas um. Karotten gut waschen, aber die Schale dranlassen, und halbieren. Dann in kleine Stücke zerschneiden und in das Glas mit dem umgefüllten Honig geben. Es müssen soviele Karottenstücke sein, wie bis oben zum Deckel rein passt, aber sie sollten den Deckel nicht berühren. Dann verschliesst ihr das Glas. Ihr werdet sehen das sich ganz schnell die Flüssigkeit der Karotten bis oben absetzt. Ihr wartet nun so lange bis die Karotten anfangen zu schrumpeln. Dann fischt ihr sie aus dem Glas und schüttelt es gut durch. Der Karottensirup wird am besten im Kühlschrank aufbewahrt und ist sehr lange haltbar. Bis zu 6 Esslöffel täglich können Erwachsene davon einnehmen. Dieser Karottensirup ist auch für Kinder ab 3 Jahre geeignet, dann sollte nur die Dosierung kleiner ausfallen.
Kleiner Tipp von mir
Bitte nie mit einem gebrauchten Löffel in diesen Sirup eintauchen . Dadurch können Schimmel und Bakterien entstehen. Am besten immer versuchen den Karottensirup auf den Löffel laufen lassen.
Bitte beachtet dass dieses Rezept den Gang zu einem Arzt, Heilpraktiker oder in eine Apotheke nicht ersetzt. Achtet bitte immer auf eure Gesundheit, denn auch manchmal ist die Natur mit ihrem Latein am Ende. Bitte lest dazu noch diesen Link.
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