Beim Wildkräuter sammeln im Februar gibt uns die Natur schon ein wenig mehr. Nun ist es bald soweit und Mutter Natur erwacht aus ihrem tiefsten Winterschlaf. Es kommen schon viele Pflanzen in meinem Garten zum Vorschein. Bitte achtet um diese Jahreszeit darauf, dass ihr sehr wenig sammelt, weil auch Insekten so langsam erwachen und auch sie sich an den erblühten Pflanzen ihre Erstnahrung holen.
Wildkräuter im Februar sammeln
Beinwellwurzeln
Gänseblümchen
Gundelrebe
Huflattich
Kirschgummi
Klettenlabkraut
Löwenzahnwurzeln
Meerrettichwurzel
Petersilie
Salbei
Scharbockskraut
Spitzwegerich
Vogelmiere
Eine Faustregel besagt: Dort wo viel einer Pflanze wächst, nimmt man wenig und von dort, wo nur wenig Exemplare einer Pflanze wachsen, nimmt man gar nichts. Es hängt natürlich auch von der Region ab, ob es schon Kräuter zum Sammeln gibt. Ich kann natürlich immer nur von der Region ausgehen, in der ich lebe und das wäre Mecklenburg-Vorpommern.
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